Esil University-дің «Туризм» білім бағдарламасының 3-курс студенттері Қазақстанның жетекші қонақүй индустриясы объектілерінің бірі болып табылатын және Hilton Hotels & Resorts халықаралық желісіне кіретін «Hilton Astana» беделді қонақүйінің базасында сыртқы практикалық сабаққа қатысты.
Сабақтың мақсаты — қонақ үй құрылымдарының жұмысы туралы білімді тереңдету, кәсіби даярлық деңгейін арттыру және әлемдік деңгейдегі корпоративтік қызмет көрсету стандарттарымен танысу.
Кәсіби қызмет әлеміне батып кету
Шығу сабағы аға оқытушы, магистр Муслимбекова М.А. жетекшілігімен туризм және қонақжайлылық саласының болашақ мамандарының практикалық құзыреттіліктерін дамытуға бағытталған пәндер аясында өтті.
Студенттер мен қонақ үй өкілдерінің кездесуі іскери және шабыттандырушы атмосферада өтті. Қонақ үй мен оның жұмысын оқыту және қызметкерлерді дамыту жөніндегі менеджер (Learning and Development Manager) Әбілқасымова Назымгүл таныстырды, ол қонақ үйдің негізгі бөлімшелері бойынша экскурсия өткізіп, қызметкерлердің корпоративтік дамуы тәжірибесімен бөлісті.
«Hilton-ның табысының негізінде үздіксіз оқу мәдениеті жатыр. Біз сапалы қызмет кәсіби дайындалған және ынталандырылған персоналсыз мүмкін емес деп сенеміз», — деп атап өтті Назымгүл Абілқасымова.
Экскурсия және кәсіби қарым-қатынас
Сапар барысында студенттер қонақүйдің негізгі аймақтарын аралады: • Front Office (қонақ қабылдау және орналастыру қызметі) — қонақтарды тіркеу үдерісімен, брондауды есепке алу жүйесімен және әрбір клиентке жеке тәсіл принциптерімен танысты; • Конференц-аймақтар мен бизнес-орталық — іскерлік іс-шараларды қызмет ету ерекшеліктерімен, соның ішінде MICE-бағытымен (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) танысты; • Нөмірлер қоры — әр түрлі санаттағы нөмірлерді дайындау стандарттарымен, сапаны бақылау ерекшеліктерімен және көрнекі безендірумен танысты; • SPA-кешен және демалыс аймағы — сауықтыру қызметінің тұжырымдамасымен және оның қонақүй имиджін қалыптастырудағы рөлімен танысты; • F&B департаменті (тамақтану және сусындар) — мейрамхана қызметтерінің құрылымы және банкет ұйымдастыру қағидаттары туралы білді.
Жаңа қызметкерлерді оқыту және бейімдеу жүйесіне, Hilton-ның ішкі корпоративтік мәдениеті мен сапа саясатына ерекше назар аударылды, ол қонақжайлылық индустриясындағы ең озық саясаттардың бірі болып саналады.
Практикалық маңыздылық және кәсіби даму
Студенттер мұндай сабақтар қонақ үй жұмысын көруге ғана емес, сонымен бірге сервистің әрбір элементінің қонақтың жалпы әсерін қалыптастырудағы рөлін түсінуге көмектесетінін атап өтті.
«Бүгінгі Hilton-ға бару бізге қонақжайлылықтың — тұтас бір философия екенін көрсетті: ресепшндегі күлімсіреуден бастап нөмірдегі ең кішкентай бөлшектерге дейін бәрі де маңызды», — деп бөлісті үшінші курс студенткасы.
«Біз парада оқитын теория мамандардың нақты іс-әрекеттерінде қалай жүзеге асырылатынын көрдік. Бұл шынымен дамуға және кәсіби өсуге ынталандырады», — деп атап өтті сабақтың тағы бір қатысушысы.
Сабақ жетекшісі практиканың маңыздылығы туралы
«Теориялық білім тек студент оның нақты кәсіби ортада қалай жүзеге асырылатынын көргенде ғана мағынаға ие болады. Мұндай шығулар бізге индустрияны ішінен түсінетін және болашақта үздік тәжірибелерді қолдана алатын мамандар ұрпағын тәрбиелеуге мүмкіндік береді», — деп атап өтті «Әлеуметтік жұмыс және туризм» кафедрасының аға оқытушысы Муслимбекова М.А.
Серіктестерге алғыс
Кафедра Hilton Astana-ның оқыту және даму менеджері Абілқасымова Назымгүлге жылы қабылдауы, мазмұнды экскурсиясы және студенттердің халықаралық деңгейдегі кәсіби стандарттармен танысуға мүмкіндік бергені үшін шын жүректен алғысын білдіреді.
Саланың жетекші өкілдерімен ынтымақтастық Esil University студенттерінің практикаға бағытталған оқытуының басым бағыты болып қала береді.